Neben der klassischen Vermehrung von Erdbeerpflanzen im Freiland baut das Unternehmen auf einer Fläche von etwa 4 ha auch Traypflanzen an, vorwiegend Elsanta, Sonata, Malling Centenary und das letztes neue vielversprechende Zuchtungsnummer von Fresh Forward FF1203. Das Tray Feld ist leicht abschüssig angelegt, mit Folie und schwarzer Antiwurzelfolie (Mypex) abgedeckt. Die Spritzspuren sind mit Betonplatten befestigt. Jede Sorte bekommt eine separate Düngung abhängig von die Blütenbildung. Ende November werden die Pflanzen dissektiert und die Bluten gezählt um das Blütenpotential zu bestimmen. Die Traypflanzen, geeignet für die Substratkultur, werden Ende November- Anfang Dezember gerodet. Zuerst werden die Pflanzen eine Nacht in die schnelle Kühlung gestellt um die Temperatur zu senken, nachher werden die Pflanzen gelagert bei minus 1.5°C. Van Alphen verfügt über sehr moderne und zuverlässige Kühlräume wo die Temperatur ständig kontrolliert wird.